Блог
6 кухонних інструментів, необхідних для приготування м'яса
01.02.2019
Досвідчені кулінари загострюють свою увагу на виборі м'ясних продуктів для приготування страв. З одного боку вони мають рацію, адже в разі приготування, наприклад, стейка порода бичків, спосіб їх відгодівлі та витримка м'яса грають важливу роль. Але не менше значення в цьому питанні відводиться і самому етапу приготування, який не обходиться без...
Детальніше8 можливостей кухонного сита, про які ви не знали
25.01.2019
У наборі посуду кожної господині обов'язково знайдеться металеве сито. Але коли мова заходить про сферу застосування сита, більшість з них обмежуються проціджуванням за допомогою нього чаю. Тим часом сито є дуже корисним і багатофункціональним посудом. Завдяки йому можна створювати смачні та красиві страви, та й взагалі сито можна...
ДетальнішеБлакитний матча, біла кава і ще 4 незвичайних варіацій звичних продуктів
18.01.2019
Чорним морозивом сьогодні вже нікого не здивуєш, але ці яскраві та оригінальні версії найпростіших продуктів напевно розбурхають вашу уяву. Просто неймовірно, що вони є такими ж корисними (а часто і корисніше), ніж їх "оригінали". Зустрічайте жовті кавуни та чорні помідори...
Детальніше9 кулінарних приладів, у яких насправді є термін придатності
11.01.2019
Багато господарок глибоко помиляються, вважаючи, що у кухонного приладдя немає терміну придатності. Дерев'яні лопатки, ножі, обробні дошки та інші пристосування для приготування їжі з часом не тільки втрачають свою ефективність, але і стають небезпечними для нашого здоров'я. Ділимося з вами списком корисних предметів на кухні, які краще...
ДетальнішеІмбирне печиво до Різдва
04.01.2019
Солодкі подарунки на Різдво люблять не тільки діти, а й дорослі. Скористайтеся чудовою нагодою і порадуйте рідних, близьких та друзів традиційними ласощами англійців - ароматним імбирним печивом. До того ж імбирне печиво - це гідна альтернатива бабусиним "перевіреним" рецептам, які багатьом вже приїлися. Перш ніж поділитись таємницями кондитерської магії...
ДетальнішеЯк вибрати шампанське до новорічного столу: 8 порад
28.12.2018
Шампанське - це такий же неодмінний атрибут святкового столу, як мандарини й олів'є. Воно задає атмосферу всього вечора. Ігристий смак шампанського піднімає настрій і зближує присутніх за одним столом. Однак далеко не всі вміють вибирати правильний напій, від якого не болітиме голова наступного дня...
ДетальнішеЯк приготувати ідеальний холодець для новорічного столу
21.12.2018
Багато з нас вже замислюються про те, які страви прикрасять святковий стіл в новорічну ніч. Якщо ви плануєте застілля в традиційному стилі, то без холодцю просто не обійтися. Напередодні свята ми готові поділитися з вами секретами приготування ідеального холодцю...
ДетальнішеБараняча нога до новорічного столу
14.12.2018
Запечена бараняча нога - розкішна страва до вашого новорічного столу. Відмінний смак і гарне оформлення роблять її головною стравою святкового меню. Баранячу ногу можна запікати в найрізноманітніших паніровках й усілякій глазурі. У кожному разі страва вийде дуже соковитою і смачною. Ми пропонуємо вам приготувати дієтичну баранячу ногу в паніровці...
Детальніше7 оцтів, що мають бути на кожній кухні
07.12.2018
Оцет - один з найдревніших продуктів. Перші згадки про оцет історики відносять до 5000 року до н. е. У цього продукту багата історія, на різних часових проміжках якої він грав роль то цілющого напою, то основи для маринаду, то ефективного антисептика і ліків проти опіків. Назвою "оцет" продукт зобов'язаний французам. У дослівному перекладі vinaigre означає...
ДетальнішеТака різна паста
30.11.2018
Паста - основа традиційної італійської кухні й одна з найпопулярніших страв у світі. В італійській мові слово "pasta" означає насамперед "тісто", в Італії ця назва об'єднує різні види невеликих виробів з тіста. Пасту роблять з прісного тіста на пшеничній муці, вона буває самих різних форм, розмірів, кольорів і найменувань. Скільки насправді існує видів пасти, залишається...
ДетальнішеКорисні поради: що, як і коли солити
23.11.2018
Сіль - один з кращих і найпопулярніших підсилювачів смаку. Вміння правильно використовувати сіль - ціле мистецтво, якому треба вчитися. Досвідчені кулінари знають, що солити продукти потрібно з розумом! В грамотному застосуванні солі є свої правила і нюанси. Від того якою сіллю, як і на якому етапі приготування посолити страву, залежить не лише смак...
ДетальнішеВсе, що вам потрібно знати про авокадо
16.11.2018
Сьогодні авокадо використовують в приготуванні багатьох салатів і соусів. Люблять цей фрукт у всьому світі. Але мало хто знає про його корисні властивості, яких, до слова, не мало! Трохи про авокадо...
Детальніше10 кулінарних технік, які повинен знати кожен
09.11.2018
Під час готування доводиться стикатися з величезною кількістю кулінарних технік. Багато з них знайомі з дитинства, однак є і такі техніки приготування, про існування яких більшість навіть не здогадується. У цьому списку ділимося з вами 9 кулінарними техніками, які обов'язково повинна опанувати кожна господиня...
ДетальнішеПитання-відповідь: як схуднути швидко і без шкоди для здоров'я
02.11.2018
Боротьба із зайвими кілограмами - складне завдання, яке вимагає немало часу. Але якщо дотримуватись певних правил, позитивні зміни в зовнішності та самопочутті не змусять вас довго чекати. На жаль, мало хто знає, як худнути правильно. Інтернет переповнений суперечливою інформацією, яка збиває з пантелику і відволікає від методів здорового схуднення...
ДетальнішеЩо таке кумкват і як його їсти?
26.10.2018
В перекладі з китайської мови кумкват означає "золотий апельсин". Назва цього незвичного фрукта цілком виправдана, адже кумкват - це цитрус з красивою золотистою шкіркою. Кумкват спочатку вирощували в Китаї, а в 1864 році англо-шотландський ботанік Роберт Форчун завіз рослину до Європи, після чого вона набула поширення по всьому світі...
Детальніше20 способів смачно приготувати гарбуз
19.10.2018
Осінь прекрасна пора року, яку варто любити хоча б тому, що вона дарує нам різноманіття нестандартних продуктів, які з'являються на прилавках ринків і супермаркетів. Особливу увагу привертає до себе помаранчевий красень - гарбуз. З цього овочу можна приготувати безліч смачних, корисних і поживних страв...
ДетальнішеПеганство: що це за дієта і як її дотримуватися
12.10.2018
Пеганство - один з останніх трендів у світі схуднення. Його також часто називають пеганізм: це мікс веганства і палеодіети. У пеганстві об'єднані основні принципи цих двох систем харчування. Прихильники здорового харчування стрімко перейшли на цю дієту і не збираються з неї "злазити". Розбираємося в новій модній дієті: розповідаємо, що таке пеганство...
Детальніше12 способів зробити курку смачнішою
05.10.2018
Курка, здавалося б, найпростіше в приготуванні м'ясо, але навіть у нього є свої секрети й тонкощі. Від таких важливих деталей, як маринад, спеції, додаткові інгредієнти, спосіб нарізки й теплової обробки, залежить його смак і зовнішній вигляд. Ділимося з вами найкориснішими лайфхаками в приготуванні курки...
ДетальнішеЯк прикрашати пироги: рецепти та добірка смачних ідей
28.09.2018
Ніжна випічка - кращі ласощі. Так приємно зібрати домашніх у вихідний день за обіднім столом і насолодитися чаєм зі свіжоспеченим пирогом. Атмосфера такого чаювання зарядить позитивом і емоціями на тиждень вперед. Якщо ви хочете порадувати домашніх, то поекспериментуйте з прикрасою вашого пирога. Так він стане ще смачніше і буде...
ДетальнішеЯк відмова від солодкого впливає на життя: 7 дивовижних змін
21.09.2018
На перший погляд може здаватись, що відмовитися від вживання цукру легко. Але, на жаль, це не так. Спробуйте прожити без солодких продуктів хоча б кілька днів. Враховуйте, що більшість продуктів, які можуть здаватися нешкідливими, містять цукор. Наприклад, знежирений йогурт, фруктовий сік, протеїновий або зерновий батончик, молоко, коктейль та навіть кетчуп...
Детальніше