Вино ігристе Juve&Camps Gran 2008 0,75л

Вино ігристе Juve&Camps Gran 2008 0,75л

Семья Хуве, владеет компанией Juv? y Camps на протяжении шести поколений, которая начала производство кавы в 1921 году благодаря предпринимательскому таланту Жоана Хуве Бакеса и его верной жене Терезе Кампс Фарре. На сегодняшний день Juve y Camps является лидером по продажам кавы в Испании, реализуя на внутреннем рынке до 90% производимых напитков. Продукция винного Дома Juve y Camps постоянно завоевывает высокие награды. Журнал Decanter включил компанию в список лучших производителей Испании. В настоящее время во владении Juve y Camps находятся 500 гектаров лучших виноградников, из урожая которых изготавливаются великолепные игристые вина. В хозяйстве практикуется ручной сбор урожая и органический способ ведения сельского хозяйства. На территории поместья в Сант-Садурни расположен шестиэтажный погреб, в котором одновременно выдерживается 12 млн. бутылок кавы. В Juv? y Camps стараются в максимальной степени обеспечить нужды производства собственным виноградом. Это удается на 60%, остальные 40% винограда компания покупает у местных виноградарей. Флагманская кава Reserva de la Familia изготавливается из сортов Макабео, Парельяда, Щарельо, собранных с виноградников поместий Espiells, Can Massana и La Cuscona. Это вино было первым, которое выпустила винодельня Juve y Camps и в настоящее время оно является самым знаменитым и продаваемым.Производится по классическому методу шампанизации. После деликатного прессования виноградный сок проходит первичную ферментацию в стальных танках, а затем – мацерацию. Вино разливают в бутылки и помещают в подвал для выдержки на 18 месяцев. В течение 15 дней вина проходят ручной ремюаж, а по окончанию выдержки – дегоржаж.