Вино Federico Paternina Cava DO 2019 Brut Rose рожеве сухе 0,75л 11,5%

Вино Federico Paternina Cava DO 2019 Brut Rose рожеве сухе 0,75л 11,5%

У 1896 році в іспанському регіоні Ла-Ріоха винний ентузіаст Д. Федеріко Патерніна Хосуе заснував виноробню, що носить його ім'я, і ​​обладнав її тисячею бочок з американського дуба. У ті часи це було справжньою справою! Відтоді бренд Federico Paternina поступово розвивався, створюючи одні з найкращих вин у регіоні, а також одні з найкращих у всій країні. Власники бренду змінювалися багато разів, але дух його залишався незмінним - продукція компанії відрізняється найвищою якістю і традиційним стилем.

Традиційним ігристим вином Іспанії є Кава, назва якого походить від каталонського слова, що означає «винний льох». Ймовірно, на це надихнуло те, що це вино потребує тривалої витримки. Основна біла версія Cava в основному виготовляється з місцевих сортів винограду, таких як Xarello, Parellada та Macabeo, але також допускаються міжнародні сорти, такі як Chardonnay. Пінк Кава найчастіше виготовляється з винограду сорту Монастрель. Напій виготовляється класичним способом, який полягає в проведенні повторного бродіння, тобто того, під час якого з’являються бульбашки, у щільно закритих пляшках.

Вино являє собою купаж винограду Монастрель (70%) і Піно Нуар (30%). Відрізняється красивим рожево-лососевим кольором. Перламутрові бульбашки, харизматично вириваючись вгору, утворюють пінну корону на поверхні напою. У букеті переважає виразний аромат стиглої полуниці. У роті поширюється післясмак суміші червоних фруктів: полуниці, малини та лісової суниці з масляними акцентами, укладених у кремову консистенцію. Шипучість підкреслює виразний смак і продовжує термін його зберігання.