За всіма правилами ЗСЖ: корисні рецепти тостів з авокадо

Від класичного сандвіча з яйцем пашот до тосту з кедровими горішками. 

Тост з авокадо, фетою і гранатом

Інгредієнти:

• Хліб для тосту - 1 шт.
• Авокадо - 1 шт.
• Зерна граната - 2-3 ст. л.
• Сир фета - 40 г
• Оливкова олія - ​​1 ч. л.

Спосіб приготування:

Авокадо наріжте тонкими скибочками і викладіть їх на підігрітий тост. Сир фета і гранатові зерна перемішайте і викладіть на авокадо. Готовий бутерброд збризніть оливковою олією.

Смажений сандвіч з авокадо, шпинатом і сиром

Інгредієнти:

• Житній хліб - 2 шт.
• Авокадо - 0,5 шт.
• Песто - 2 ст. л.
• Шпинат - 30 г
• Сир твердий - 2 шматки
• Сир фета - 2 ст. л.
• Оливкова олія - ​​1 ст. л.

Спосіб приготування:

Дві скибочки хліба змастіть соусом песто. На одну з них викладіть шматочок сиру, зверху шматочок авокадо, сир фета, шпинат, другий шматочок сиру і закрийте другою скибочкою хліба. Готовий сандвіч підсмажте на оливковій олії з обох боків до появи золотистої скоринки.

Тост з авокадо і кедровими горішками

Інгредієнти:

• Цільнозерновий хліб - 2 скибочки
• Авокадо - 1 шт.
• Сир - 30 г
• Кедрові горішки для прикраси
• Сіль - на смак
• Перець - на смак

Спосіб приготування:

Хліб підсмажте в тостері або на сковороді. Зверху викладіть сир, скибочки авокадо і посипте горішками. Додайте сіль і перець до смаку.

Тост з авокадо і яйцем-пашот

Інгредієнти:

• Цільнозерновий хліб - 40 г
• Авокадо - 0,5 шт.
• Яйце - 1 шт.
• Оливкова олія - ​​1 ч. л.
• Лимонний сік - 0,5 ч. л.
• Столовий оцет - 3 ст. л.
• Перець мелений - на смак
• Сіль - на смак
• Насіння кунжуту

Спосіб приготування:

Скибочку цільнозернового хліба підсмажте в тостері або на сковороді. Авокадо очистьте, видаліть кісточку, м'якоть розімніть в глибокій мисці. Додайте сіль і перець до смаку, оливкову олію, лимонний сік і ретельно перемішайте.
У невеликому сотейнику доведіть воду до кипіння, додайте столовий оцет і зніміть сотейник з вогню. Після припинення процесу кипіння поверніть його на вогонь, розмішайте воду вінчиком, створивши воронку, і влийте в неї яйце. Як тільки білок збереться навколо жовтка, акуратно почніть помішувати воду, щоб яйце не прилипло до дна. Готове яйце пашот перекладіть в ємність з холодною водою, щоб промити його від оцту, а потім викладіть на паперовий рушник. На підсмажений хліб викладіть спочатку пасту з авокадо, зверху яйце пашот. Додайте сіль і перець до смаку. За бажанням прикрасьте тост насінням кунжуту.

Сандвіч з сиром, гуакамоле і в'яленими томатами

Інгредієнти:

• Хліб цільнозерновий - 1 шт.
• Авокадо - 1 шт.
• Сметана - 1 ст. л.
• Лайм - ½
• Огірок - 1 шт.
• В'ялені томати - 30 г
• Сир - 1 ст. л.
• Сіль - на смак
• Перець - на смак
• Кунжут для прикраси

Спосіб приготування:

Авокадо очистьте від шкірки, дістаньте кісточку, м'якоть розімніть вилкою. Додайте сіль, перець до смаку, сік половини лайма, сметану і за допомогою блендера збийте до однорідної консистенції. Сир намажте на хліб, зверху викладіть в'ялені томати, шар гуакамоле, слідом - тонко нарізані огірки і посипте кунжутним насінням.

Тост з авокадо і лососем

Інгредієнти:

• Цільнозерновий хліб - 1 шт.
• Лосось - 100 г
• Авокадо - 0,5 шт.
• Сік лимона - ½
• Оливкова олія - ​​2 ст. л.
• Сіль - на смак

Спосіб приготування:

Авокадо очистьте, видаліть кісточку і помістіть в блендер разом з маслом, сіллю і соком лимона. Подрібніть всі інгредієнти до однорідної консистенції. Отриману суміш намажте рівномірно на хліб, зверху викладіть шматочки риби.