Найкрасивіший і фотогенічний десерт: готуємо тирамісу блю-матча

Відомий вершковий десерт з японськими нотками!

Незвичність цього тирамісу в тому, що блакитний чай матча використовується для приготування крему, який надає десерту незвичайного вигляду і специфічного смаку.

Тож якщо ви плануєте поїсти так званий читміл у найближчі вихідні, радимо спробувати приготувати тирамісу блю-матча за цим рецептом. Справ не більше ніж на пів години, зате зможете насолодитись смачненьким і похвалитися модним десертом в інстаграмі. 

Тирамісу блю-матча

 Інгредієнти:

• Яйця - 4 шт.
• Сир маскарпоне - 500 г
• Цукор - 125 г
• Матча блакитна - 10 г
• Печиво савоярді - 25 г
• Чорниця - 10 г
• Фісташки - 5 г
• Кава - 30 мл

 Спосіб приготування:

1. Свіжомелену каву відваріть у турці. Приготуйте еспресо, дайте йому трохи охолонути та опустіть печиво савоярді для просочення.
2. Поки печиво просочується, змішайте 4 жовтки, сир маскарпоне, цукор і блакитний чай матча. Збийте до піків.
3. Викладіть на дно тарілки просочене печиво савоярді, зверху крем і прикрасьте чорницею і фісташками.

Більше цікавої інформації про чай матча ви зможете дізнатись з наших статей:

• It's a matcha: все, що ви хотіли знати про японський зелений чай матча
• Блакитний матча, біла кава і ще 4 незвичайних варіацій звичних продуктів