Смачні й легкі салати без шкоди для фігури

Взимку ми споживаємо недостатню кількість вітамінів, імунітет стає слабшим, обмін речовин сповільнюється. Все це призводить до накопичення токсинів у нашому організмі, зайвої ваги, погіршення самопочуття. Тому навесні людина потребує перезавантаження.

Щоб ви почували себе легко і свіжо, ми підготували для вас добірку з 5 рецептів смачних салатів. 

Салат з індички з моцарелою

Дуже швидкий і смачний салат. На його приготування ви витратите не більше 15 хвилин.

Інгредієнти:

• Філе індички - 400 г
• Помідори чері - 150 г
• Сир моцарела - 125 г
• Рукола - 1 великий пучок
• Базилік - 2 гілочки для прикрашання
• Сіль і перець - за смаком.
• Рослинна олія - для смаження

Для салатного соусу:

• Оливкова олія - 3 ст. л.
• Бальзамічний оцет - 2 ст. л.
• Натуральний йогурт - 4 ст. л.
• Сіль і цукор - по 1 щіпці

Приготування:

Філе індички наріжте невеликими шматочками та обсмажте на рослинній олії, додайте сіль та перець за смаком. Руколу промийте, висушіть та нарвіть руками в тарілку, помідори чері та моцарелу наріжте і додайте в салат.

Для приготування соусу збийте оливкову олію з бальзамічним оцтом і йогуртом, додайте по одній щіпці солі та цукру, за бажанням можна також додати чорний молотий перець.

Додайте соус у салат, перемішайте та прикрасьте гілочками базиліку.

Смачного! 

Салат з авокадо і куркою

Цей ніжний і соковитий салат не тільки дуже смачний, але і корисний. Тут є все, що потрібно для підтримання здоров'я, краси й гарної фігури.

Інгредієнти:

• Стиглий авокадо - 1 шт.
• Болгарський перець солодкий - 1 шт.
• Куряче філе - 1 шт.
• Рукола - 1 пучок
• Помідор - 1 шт.
• Йогурт натуральний - для заправки
• Сіль і чорний перець - за смаком

Приготування:

Куряче філе відваріть або підсмажте на грилі, наріжте невеликими шматками.  Авокадо, помідор та болгарський перець наріжте скибками.

Всі інгредієнти змішайте, додайте руколу, сіль, перець і заправте натуральним йогуртом. 

Салат з лосося і пекінської капусти

Салат з пекінської капусти з додаванням лосося відрізняється оригінальним смаком, поживністю і низькою калорійністю. Він відмінно підійде для любителів незвичайних і корисних рецептів.

Інгредієнти:

• Філе лосося - 250 г
• Пекінська капуста - 7 листочків
• Морква – 1 шт.
• Насіння кунжуту - 1 ст. л.

Для салатного соусу:

• Гранатовий сік - 3 ст. л.
• Оливкова олія - 1 ст. л.
• Чорний перець - 1 щіпка

Приготування:

Дрібно нашаткуйте пекінську капусту, покладіть в салатник.

До нашаткованої капусти додайте нарізану кубиками червону рибку. Морквину натріть на крупній тертці та додайте в салат. Заправте соусом з гранатового соку і масла, додайте мелений перець і кунжут.

Якщо з'їсти такий салатик на вечерю, то він також буде сприяти схудненню. 

Салат з авокадо і тунцем

Якщо у вас в запасі є банка консервованого тунця і стиглий авокадо, ви з легкістю приготуєте цей смачний салат. Родзинка страви - порційна подача, що дозволить вам оригінально сервірувати святковий стіл.

Інгредієнти:

• Стиглий авокадо - 1 шт.
• Цибулина червона - 1 шт.
• Стеблі селери - 2 шт.
• Тунець натуральний - 1 банка
• Лимонний сік - 2 ст. л.
• Мелений чорний перець - за смаком

Приготування:

Розріжте авокадо на 2 частини, приберіть кісточку і ложкою вийміть м'якоть, розімніть виделкою до стану пюре і додайте трохи лимонного соку. Цибулю наріжте кубиками, селеру невеликими шматочками. Тунець розімніть до однорідної маси, змішайте з авокадним пюре та овочами, додайте меленого перцю за смаком і при необхідності посоліть. Готовий салат розкладіть по "чашечках" від авокадо і подавайте до столу.

Цей рецепт також ідеально підійде до святкового столу, адже він надзвичайно смачний та легкий у приготуванні. 

Низькокалорійний салат з креветками

Креветки багаті білком. Але, якщо ви потребуєте більше білка, то в цей салат можна додати варене яйце, порізане на великі шматочки. До того ж воно добре поєднується з іншими інгредієнтами.

Інгредієнти:

• Салат - 1 пучок
• Перець болгарський - 1 шт.
• Помідори чері - 10 шт.
• Огірок - 1 шт.
• Креветки очищені - 200 г
• Оливкова олія - 1 ст. л.
• Соєвий соус - 1 ст. л.
• Сік лимонний - 1 ст. л.

Приготування:

Салат добре вимийте. Видаліть жорсткі стебла і добре просушіть листя. Викладіть частину салату по колу на тарілку, сформувавши таким чином підкладку для подачі страви.

Всі овочі наріжте невеликими шматочками. Помідори чері наріжте четвертинками, а огірок - дрібною соломкою. Салатне листя порвіть руками на невеликі шматочки. Перемішайте овочі й додайте до них трохи лимонного соку.

Тепер прийшов час зайнятися креветками. Розігрійте сковороду з оливковою олією і викладіть туди креветки. Обсмажте їх протягом трьох хвилин. Потім викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.

Поверх салатного листя на тарілку покладіть інші овочі. На овочі викладіть креветки. Приготуйте заливку, змішавши соєвий соус і оливкову олію. Збризніть заливкою салат - і він готовий.